Lage
2 Stunden Autofahrt nördlich von Sydney gelegen. Peppers Convent befindet sich inmitten von schönen Gärten und grenzt an den Pepper Tree Weinberg in Pokolbin an. Das Hotel beherbergte früher einmal Nonnen des Ordens der Heiligen Brigitte (Brigidine Order) 600km von Sydney enfernt aber wurde sorgfältig am heutigen Standort wieder aufgebaut.
Zimmer
Die Zimmer sind groß und elegant und haben TV, Minibar und Kaffee/Teekocher. Die Badezimmer haben eine Badewanne, Haartrockner und Bademäntel.
Restaurant
Roberts Restaurant befindet sich nicht weit von Peppers Convent und serviert Mittag- und Abendessen.
Allgemeines
Ein elegantes Boutique Hotel in großartigen Grünanlagen und nicht weit von vielen Hunter Valley Weinbergen gelegen.